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  • Schweizer Ethanol: Ein Erfolgsjahr und vielversprechende Zukunft 4. Oktober 2023
    Nach mehr als einem Jahrzehnt Pause erlebt die Schweiz ein erfreuliches Comeback in der Ethanolproduktion. Die Schweizer Zucker AG und Alcosuisse haben im Jahr 2022 eine neue Anlage eröffnet, die hochwertiges Ethanol aus einheimischen Zuckerrüben gewinnt. Im ersten Jahr haben sie zumindest ihre eigenen Erwartungen übertroffen.
  • Grabers Ethanöl 2. Oktober 2023
  • Agrarpolitik vor den Wahlen: Hier stehen SP und Grüne 2. Oktober 2023
    Die aktuelle Staffel «Agrarpolitik – der Podcast» beleuchtet die Agrarpolitik nach den eidgenössischen Wahlen vom 22. Oktober 2023. Im Gespräch mit Vertreterinnen und Vertretern aller Fraktionen wird die vergangene Legislatur reflektiert und über Schwerpunkte der Agrarpolitik 2030 geredet. Die zwei Gespräche mit Martina Munz von der SP und Balthasar Glättli von den Grünen zeigen vor […]
  • Die Kuhrassen der Schweiz 29. September 2023
    In der Schweiz leben zahlreiche Kuhrassen. Ein grosser Teil davon ist nicht stark verbreitet, wie etwa die Schwedische Rotbunte oder die Murnau Werdenfelser. An der Spitze stehen die bekannten Rassen wie Braunvieh, Holstein oder Swiss Fleckvieh. Auch Kreuzungen sind ein wichtiger Bestandteil der Schweizer Viehhaltung.
  • Warum Schweizer Ingwer nur kurz verfügbar ist 29. September 2023
    Von September bis Anfang November ist Erntezeit für den Schweizer Ingwer. Die frisch geernteten Rhizome sind nur kurze Zeit haltbar. Wie die subtropische Pflanze, deren Hauptanbaugebiet in China und Peru ist, in den hiesigen Regionen klarkommt und wie sie auf den Gemüsebetrieb Käser kultiviert wird, erzählt Doris Käser.
  • Sonnengereifte Tomaten für die Salsa 29. September 2023
    Am Anfang des Projektes mit den Tomatensaucen stand einmal die Idee, überschüssige Tomaten zu verwerten. Daraus entstanden ist schliesslich ein für die Schweiz unüblicher Freilandanbau von Tomaten im Tessin, aus welcher «Salsa Ticino» hergestellt wird.
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