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  • Gentech auf Bewährung: Schweiz ringt um neue Regeln 22. August 2025
    Die Schweiz verlängerte im Frühling ihr Gentechmoratorium bis 2030 – doch der Druck wächst. Neue Züchtungstechnologien wie CRISPR versprechen klimafitte Pflanzen und weniger Pestizide. Ein neuer Gesetzesentwurf soll den Umgang damit regeln. Zwischen Innovationsschub und Vorsorgeprinzip stehen Politik, Forschung und Landwirtschaft vor einer Grundsatzentscheidung. Eine zwischenzeitliche Übersicht.
  • Aus Foodwaste wird Regionalprodukt: Das Urdinkel-Kernotto vom Söhrenhof 21. August 2025
    Sommerserie – Teil 6: Mit viel Herzblut und Engagement produziert Familie Amsler auf dem Söhrenhof eine beachtliche Auswahl von Produkten wie Fricktaler Glace, Kernotto-Mischungen, Konfitüren und Wein.
  • Rolle von Genossenschaften: Landwirtschaft setzt aufs Wir 21. August 2025
    Starke regionale Verankerung, Förderung der heimischen Agrarprodukte und eine zukünftig gleichbleibende Bedeutung: So nehmen Landwirtinnen und Landwirte die Rolle von Genossenschaften grösstenteils wahr. Dies zeigt eine von fenaco und Schweizer Hagel in Auftrag gegebene Studie unter der Leitung von Idée Coopérative.
  • 6 Hektaren Schweizer Artischocken 19. August 2025
    Mit einer Anbaufläche von knapp 6 Hektaren im Jahr 2024 sind Artischocken ein Nischengemüse – derweil wurden rund 1’480 Tonnen Artischocken in die Schweiz geliefert.
  • Artischocke: Königin der Disteln 19. August 2025
    Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird. In der Schweiz ist die Artischockenproduktion eine kleine Nische. Saison haben die Schweizer Artischocken von Juli bis Oktober.
  • Grabers Braugerste 18. August 2025
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