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Dienstag 05.11.2024 Schlachtviehmarkt, Anmeldung bis 28.10.2024

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Dienstag 03.12.2024 Schlachtviehmarkt, Anmeldung bis 25.11.2024

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Agronews – lid.ch

Brotgetreideflächen relativ stabil – Futtergetreideflächen rückläufig 18. Oktober 2024
Rund 85 Prozent – des in der Schweiz zu Mehl vermahlenen Brotgetreides stammt aus einheimischem Anbau. Beim Futtergetreide kann die Schweizer Produktion etwa 50 Prozent der verfütterten Menge abdecken, wenn man Eiweissträger wie beispielsweise Soja nicht berücksichtigt.
Teigwaren in der Schweiz mit viel Import und wenig Heimatweizen 18. Oktober 2024
Am 25. Oktober wird weltweit der «World Pasta Day» gefeiert. Hinter den Schweizer Teigwaren, die tagtäglich auf den hiesigen Tellern landen, steckt eine komplexe Produktionskette, die stark von Importen geprägt ist – die lokale Produktion aus Schweizer Rohstoffen bleibt ein Nischenmarkt.
Grabers Pasta 18. Oktober 2024
Der Zuckerhut: Frisch durch die kühle Zeit 18. Oktober 2024
Der Herbst ist da, der Winter naht: Der Zuckerhut bringt auch in den kühleren Jahreszeiten Frische auf den Teller.
Tischlein deck dich – aber bitte wild 17. Oktober 2024
Wildheckenfrüchte und Wildobstarten – Teil 1: Fastfood und Junkfood waren einmal. Jetzt ist wilder Superfood angesagt. Die wildwachsenden Köstlichkeiten werden in freier Natur gesammelt, im eigenen Garten geerntet oder aus gewerblicher Produktion bezogen. Robust im Wuchs und gesund als Nahrung enthalten sie eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
Trends in der Landwirtschaftsausbildung: Mehr Frauen, mehr Bio 17. Oktober 2024
Nach einem leichten Rückgang im Vergleich zum Vorjahr bleibt die Anzahl der Lernenden im Berufsfeld Landwirtschaft auf einem hohen Niveau. Auffallend ist der weiterhin zunehmende Anteil von Frauen und der wachsende Bio-Schwerpunkt, insbesondere im Gemüsebau.

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